Lietuva garsėja sriubomis. Sriubos dar iki XX a. pr. vadintos viralais... Anksčiau didesnėje Lietuvos dalyje šį patiekalą valgydavo per pusryčius, pietus ir vakarienę, kartais per vieną dieną išvirdavo net kelių rūšių sriubas. Bene pati populiariausia buvusi burokinė sriuba, vadinta barščiais. Manoma, kad tikruosius barščius virdavo iš laukinio augalo sibirinio barščio. Baravykai pradėti dėti norint pagardinti sriubą.
Daugiau tradicinių lietuviškų patiekalų rasite www.skoniukelias.lt
