Švilpikai – labai paprastas ir kasdieniškas bulvių valgis, aukštaičių dar vadintas bulbonais, o kitur – ir bulbošnikais. Sakoma, kad aukštaičiai niekada nesumaišys virtinio su švilpiku, kuris įdaromas uogomis ar vaisiais ir kandant net „švilpia“. Tradiciniai švilpikai yra kepami orkaitėje, tuomet gali būti patroškinami su sviestu bei grietine arba patiekiami su varškės ir spirgučių padažu.
Daugiau tradicinių lietuviškų patiekalų rasite www.skoniukelias.lt
